มะเขือเทศสดลูกหล้าคำแพง 1 ใน สายพันธุ์ที่ใช้ผลิตน้ำมะเขือเทศในตำนาน ความภาคภูมิใจของดอยคำ ที่ถูกเพาะปลูกอย่างทะนุถนอมเสมือนแก้วตาดวงใจ เก็บเกี่ยวในช่วงที่ดี เพื่อผลิตผลที่ดี เนื้อแน่น ฉ่ำ สีแดงสดสวย เหมาะกับการประกอบอาหาร เป็นผลผลิตที่สร้างอาชีพและรายได้ให้กับเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน เหล่าน้องมะเขือเทศลูกหล้าคำแพง จะเปลี่ยนโฉมกลายเป็นเมนูอะไรกันบ้าง มาดูกันเลย!!
หากใครได้ไปสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติ จากกิจกรรมเดินวิ่งการกุศล “๙ ตามรอยดอยคำ” ผ่านเส้นทางที่มีธรรมชาติสวยที่สุดใน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ เมื่อปี พ.ศ.2561 มาแล้ว ความประทับใจในเส้นทางวิ่ง ที่แวดล้อมด้วยภูเขาสูง ที่ปกคลุมด้วยพืชพรรณนานาชนิด ทั้งพืชประจำถิ่น พืชไร่ พืชสวน พืชเศรษฐกิจหลากหลาย ในเขต อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ที่ได้ชื่อว่า เป็นแหล่งผลิตพืชผัก ผลไม้ ที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ รวมถึงการวิ่งผ่านชุมชนที่มีไร่สวนเกษตรกรรมต่างๆ และศาสนสถาน ทั้งพุทธ คริสต์ และอิสลาม ตลอดจนถึงชนเผ่าและชาวไทยใหญ่ ชุมชนที่ผู้คน 3 ศาสนาอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข ตามพระราชดำริของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 9 ซึ่งทรงทอดพระเนตรลงไปในวิถีชีวิตของชุมชนอย่างลึกซึ้งและมีความยั่งยืน การวิ่งการกุศลครั้งนั้น ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ Asia Responsible Enterprise Awards (AREA) 2020 ด้าน Social Empowerment หรือ การสร้างความเข้มแข็งให้สังคม ในงาน International CSR & Sustainability Summit […]
สิ่งดีที่สุดของการหยิบยื่นให้กับเยาวชน ก็คือโอกาสทางการศึกษา ดอยคำ จัดทำ “โครงการพัฒนาศักยภาพเยาวชน” มอบโอกาสทางการศึกษาในระดับปริญญาตรี ด้วยทุนการศึกษาดอยคำให้กับเยาวชน เป็นปีที่ 5 ซึ่งอยู่ภายในโครงการเพื่อสังคม ที่ดอยคำดำเนินงานการพัฒนาใน 5 มิติ ได้แก่ เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม การศึกษาและวัฒนธรรม ภายใต้เป้าหมายและตัวชี้วัดของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ข้อที่ 4 การสร้างหลักประกันว่าทุกคนมีการศึกษาที่มีคุณภาพอย่างครอบคลุมและเท่าเทียม สนับสนุนโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต การให้ทุนการศึกษานี้ สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ข้อ 1 มีหลักประกันว่าคนยากจนมีสิทธิเท่าเทียมกันในการเข้าถึงทรัพยากรทางเศรษฐกิจและบริการขั้นพื้นฐาน “ทุนการศึกษาดอยคำ” คัดเลือกเยาวชนที่อาศัยอยู่ใกล้โรงงานหลวงฯ เป็นลูกหลานของเกษตรกรของบริษัทดอยคำ หรือผ่านการเป็นยุวมัคคุเทศก์ หรือจิตอาสาของดอยคำ มีผลการเรียนที่ดี เกรดเฉลี่ย 3.00 ขึ้นไป และเมื่อได้รับทุนแล้ว จะต้องมีผลการเรียนรวม 2.75 ขึ้นไป นอกจากการเรียนที่ดีแล้ว ดอยคำ ในฐานะผู้ดำเนินธุรกิจเพื่อสังคม ให้ความสำคัญถึงการเป็นเยาวชนจิตอาสา ทำประโยชน์เพื่อชุมชนของตนเองและร่วมจัดทำกิจกรรมโครงการเพื่อสังคมของดอยคำ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง เพื่อสร้างจิตสำนึกด้านสังคม เริ่มที่ชุมชนของตนเอง ปัจจุบัน มีนักศึกษาในทุนการศึกษาดอยคำ […]